• Miels

    Carlo Specchio importe des miels d'exception de la région d'Ogliastra. Ces miels sont réalisés par l'apiculteur Gianmario Mou (apicoltura Is Currentis) à Jerzu, par Stefano Cannas à Ulassai et par Giovanni Arzu à Lotzorai.

    Le miel d'asphodèle est un miel délicat aux parfums de Jasmin. L'asphodèle est la fleur emblématique de la Sardaigne. Elle pousse à l'état sauvage dans les montagnes d'Ogliastra.

    Le miel d'arbousier est rare. Il s'agit d'un miel amer qui tend vers des saveurs de café. Les chefs l’utilisent souvent dans des préparations aussi bien salées que sucrées

    Le miel de ciste est typique de la région. Cette belle fleur blanche donne au miel un gout puissant mais délicat.

    Le miel de chardon. Avec sa saveur sans pareil, on lui attribue de nombreuses vertus car il es triche en minéraux et en fer. Il agit sur les problèmes de foie ou d'anémie.

    Le miel de Thym au gout si particulier et qui soulage les problèmes de toux et de rhume.

    Le miel de Germandrée marum. Une petite plante qui pousse dans les montagnes et qui donne un miel aux saveurs de caramel. La production de ce miel est très limitée et seule quelques apiculteur le propose encore.

    Où trouver les miels

    Les miels sont vendus dans les épiceries fines où vous trouvez l'huile d'olive 

Carlo Specchio: rue Emile Féron 92 à 1060 Bruxelles.  Email info@carlospecchio.com   Tél +32484612861

TVA: BE 0736781514

  • Wix Facebook page
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now